定位胆规律
服务热线:400-202-9588
扫一扫

扫一扫

取消
N产品中心
您所在的位置是:主页 > 产品中心 > 有机产品 >
您所在的位置是:主页 > 产品中心 > 有机产品 >

为什么说胡萝卜是小人参?

发布时间:2019-06-24 09:36    浏览次数 :

  胡萝卜又名红萝卜,因为营养价值▲=○▼高,对某些疾病有食疗作用,故送给她一个美好名字——“小人○▲-•■□参”。 就胡萝卜的营养成分▪•★来说,具有下列特点:第一,维生素种类多,含量较▲●…△丰。目前已发现的20多种维生素中,在胡萝卜中竞占了一半以上。其中以胡萝卜素含量最高,每100克中含量高•□▼◁▼达4.1毫克,与黄花苜蓿(草头)、豌豆苗、落葵(紫角叶)、塌菜、韭菜、荠菜一•●起,同为高胡萝卜素含量的蔬菜。但在绿叶菜中,由于绿叶素的绿色掩盖着胡◆▼萝卜素的黄色,不像胡萝卜那样显出鲜艳喜人的橘黄色。第二,胡萝△▪▲□△卜中含有丰富的简单糖(葡萄糖、果糖、蔗糖等),三种糖合计▷•●要占到7%左右。远远高于一般蔬菜。所以食用时感到甘甜可口。第三,胡萝卜的蛋白◇…=▲质含量虽不算高,但氨基酸组成中富含赖氨酸,而这种氨基酸正是谷类中•☆■▲缺乏的第一限制氨☆△◆▲■基酸。我国有些地区有吃胡萝卜小米粥的民食习惯,正好发挥了蛋白质互补作用的优势,有强身健体之功效。第四,胡萝卜所含食物纤维中含果胶较多,可与汞▪…□▷▷•结合,降低血液中汞离子的浓度,经常接触汞制剂的▪▲□◁人员,常吃胡◆■萝卜有益。 人体对胡萝卜素的吸收利用率不高,吸收量仅为摄人量的1/3,在体内转化为维生素A的转换率为吸收量的1/2,因此,胡萝卜素在人体内生物活性系数仅为0.167。由于胡萝卜素系脂溶性维生素,要重油文火进行烹调,使胡萝卜素溶于油脂中,以利于人体对胡萝卜素的吸收。 胡萝卜性平味甘,可经常食用,无禁忌症,还有一个优点是,胡萝卜素不同于维生素A,维生素A食用过量易发生中毒,而胡萝卜素则不会发生中毒。

定位胆规律

友情链接
  • 我们的电话400-202-9588
  • 我们的邮箱admin@avzhongzi.com
  • 我们的地址广东省深圳市富田区新闻路景苑大厦f座11楼
  • 我们的微信号