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北大荒加快转型升级着力建设绿色智慧厨房

发布时间:2019-02-16 03:36    浏览次数 :

  大米面条、有机面粉、非转基因豆油、安全放心奶在近日举办的北大荒首届中国农垦食材交易会暨文化旅游节上,北大荒绿色智慧厨房产品顺应了绿色消费需求和消费结构升级的市场变化,成为百姓餐桌上的美味佳肴。

  从“卖原料”到“卖产品”,再到“卖品牌”,北大荒树立绿色发展理念,以品牌打造和市场开拓为支撑,持续做大做强绿色有机无公害食品产业,擎起实现高质量发展重要支柱。如今的北大荒,不仅是保障国家粮食安全的“大粮仓”,更日渐成为生产百姓放心食品的“大厨房”。

  绿色智慧厨房凝聚北大荒奉献营养安全食品的职责和使命,承载着国家对北大荒集团化改革、转型发展的殷切期待,为新时代的北大荒拓宽了发展新路

  北大荒,七十年前蛮荒千里,如今已成为国内耕地规模最大、农业现代化程度最高、综合生产能力最强、产业体系最健全的国家最重要的商品粮基地和粮食战略后备基地。

  在历史的印迹中,北大荒★-●=•▽经历了垦荒、家庭农场、农工商综合经营、集团化企业化等阶段,创造了农业现代化和新型城镇化的奇迹。无论是2003年非典,还是2008年汶川地震期间,北大荒始终坚持履行自◇…=▲己的职责和使命,是国家抓得着、信得过、靠得住、用得上的重要力量。

  2018年12月16日,财政部代表国务院对北大荒集团履行出资人职责,北大荒进入了新的改革发展时期。面对国家▪•★的期待与厚望,北大荒如何建设现代农业大基地、大企业、大产业,努力形成农业领域航母和新型粮商?如何在新一轮农垦改革中不断提高核心竞争力?如何发挥全国农业领军品牌的效应和维护国家食品安全的作用这都成为新时代北大荒必须面对的重大课◇•■★▼题。

  “北大荒绿色智慧厨房的建设,是落实中国粮食、中国饭碗的使命担当,更是农垦改革企业化转型的重要举措,对发挥国家粮食安全压舱石、中高档农产品及食品供应商的作用,为北大荒集团向食品供应商转变开辟的新道路” 7月5日,在北大荒绿色智慧厨房高峰论坛上,北大荒农垦集团总公司(农垦总局)党委书记、局长、董事长王守聪在作主旨△▪▲□△发言时阐明了建设绿色智慧厨房的重大意义。

  目标锁定后,北大荒把绿色智慧厨房建设置于集团发展规划的突出位置,其战略意义也更加明朗北大荒将致力于从农产品生产到食品生产转变,致力于从绿色化生产向全程绿色化转变,致力于从信•☆■▲息化生产向全程智能化转变。

  从可持续发展和提升农业核心竞争力角度看,北大荒将大力发展农产品加工业、大力推进绿色发展、大力推进信息化智能化-“绿色”和“智慧”的含义也更加清晰。

  实施“181”战略,是建设绿色智慧厨房的行动指▷•●南,是北大荒由产品营销升级为产业营销、由产业营销▲=○▼升级为品牌营销的重要保障机制

  绿色智慧厨房不单是生产绿色农产品,而是以创新融合为原则,以改革创新驱动营养型农业、食品加工业和餐饮业转型升级,促进北大荒营养健康与产业发展相融合。

  为此,以打造一◆■套产品榜单、建设八大体系、打造一系列专属基地为内涵的“181”战略将作为保障机制,成为北大荒绿色智慧厨房建设的行动指南,使北大荒由产品营销升级为产业营销、品牌营销

  打造一套产品榜单,就是构建具有北大荒特色的绿色大厨房标准、模式和平台,以安全、生态、绿色、可追溯为标•●志,划分为绿色原料区、营养食品区、融合5G网络的智能设备区等榜单板块。

  建设八大体系,即标准体系、创制体系、仓储体系、加工体系、营销体系、检测体系、金融体系、培训▲●…△体系。

  八大体系是对绿色智慧厨房实行标准化管理,通过与有关科研院所合作研发产品,不断丰富品类,并对产品进行分布式存储、“压茬式”加工。在营销体系创建上,积极寻求战略合作伙伴,补齐营销短板,围绕标准制定、产品定制、产品营销等方面开展★△◁◁▽▼培训。

  打造▽•●◆一系列专属基地,就是建立北大荒全透明、纯绿色、信息化生产基地,开展生产标准化、特征标识化、营销扁平▪▲□◁化,实现全程质量可追溯、去向可追踪、责任可追究,建立以生产企业为主导的独特的全产业链。

  据北大荒绿色智慧厨房工作推进组办公室负责人介绍,北大荒绿色智慧厨房是北大荒集团所有优质产品的营销平台,汇聚融合国内其他符合绿色智慧厨房标准体系的优质产品,打造从田园到餐桌的健康安全的全产业链,推动北大荒集团由生产型向经营型、品牌型、资本型转变。

  绿色智慧厨房诞生于北大荒,服务于全国农产品、食品及餐饮行业,将带动全▼▲国农业、食品业、餐饮业实现共同繁荣,成为多元化的新型农产品和食品供应体系

  北大荒生态优势明显,集聚着米、面、油、乳等各产业公司,为改变条块分割、各自为战、分散经营的状态,北大荒将整合和优化配置土地、资产、资金、人才、科技等资源要素,走集约型规模经营道路,形成国内中高档农产品和绿色安全食品的载体和平台。

  实现抱团经营,加快主体搭建。7月11日,九三粮油工业集团与北大●荒米业集团联合召开“加快打造绿色智慧厨房”专题研讨会,就如何释放优势、发挥合力,加快打造绿色智慧厨房进行了深入探讨。与会人员对绿色智慧厨房在推动北大荒旗下各产业集聚,促进北大荒营养健康产品与产业发展相融合方面的重要作用,形成了更全面更深刻的理解和认识。

  剖析企业基因,解读资本密码。7月12日,北大荒集团邀请全球CEO创投俱乐部中国区主席沈海涛围绕建设绿色智慧厨房进行专题培训。他认为,北大荒应通过以建设绿色智慧厨房为抓手,认清新时期的商业本质和消费市场变化,把垦区原有的产业思维转型为消费思维,让北大荒的产品带着温度、带着内涵走上全□◁国百姓餐桌。

  文化引领,塑造品牌。北大荒发挥生态文化、军垦文化、知青文化、品牌文化▼▼▽●▽●作用,以塑造文化体系为切入点,与北大荒产品融合,以特色文化塑造品牌形象,通过产品创制不断丰富营养健康产品的供给,定义科技食品、绿色◇=△▲食品、智慧食品、健康食品•□▼◁▼的概念,以此满足不同消费群体的需求,引领科技和消费潮流。

  北大荒还将成立食品集团公司,打造北大荒产品集合的营销平台,形成标准科学、健全规范、约束有力的品牌体系,并建设集检测、创制、培训、观光等功能于一体的中央厨房博览园。同时,积极与上海麦金地、一片天等餐饮企业对接,补齐营销短板。

  建设绿色智慧厨房,将推动垦区一二三产业融合,创建新型营销体系,最终形成产△▪▲□△品更丰富、科技更先进、功能更强大、产业更密集、设施更齐全的“中华食品城”,成为多元化的新型农产品和食品供应体系。(作者: 刘晓雨)

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